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Estos son los restaurantes mexicanos más destacados que han mostrado su talento gastronómico y se encuentran entre los 50 mejores del mundo en 2023.
El martes 20 de junio, desde Valencia, España, The World’s 50 Best Restaurants 2023 presentó la esperada lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, y la gastronomía mexicana no podía faltar en ella.
Desde 2002, The World’s 50 Best Restaurants ha sido una autoridad en la diversidad culinaria global, y este año nos sorprende con un nuevo restaurante mexicano en la lista. Su arduo trabajo lo ha colocado entre los mejores del mundo.
A continuación, te presentamos los restaurantes mexicanos que se posicionaron dentro de los 50 primeros lugares:
49. Rosetta – Ciudad de México Un nuevo ingreso en la lista de The World’s 50 Best Restaurants es el restaurante Rosetta, ubicado en la Ciudad de México. La chef mexicana Elena Reygadas abrió sus puertas en 2010 en la colonia Roma, ofreciendo una propuesta gastronómica única.
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La cocina de Rosetta se basa en un profundo respeto a los ingredientes mexicanos, y su menú se ajusta a la temporalidad de los mismos. Esto garantiza que nunca degustarás los mismos platillos, siempre experimentarás nuevas creaciones.
13. Pujol – Ciudad de México Encabezado por el chef Enrique Olvera, Pujol es otro restaurante mexicano destacado. Aquí, los ingredientes mexicanos se transforman en platillos que invitan a redescubrir nuestra gastronomía, aromas y sabores.
Pujol es especialmente famoso por su menú de degustación, pero ten en cuenta que las reservaciones pueden tardar meses debido a la alta demanda para degustar sus exquisitos platos.
9. Quintonil – Ciudad de México Dentro de los diez mejores restaurantes del mundo se encuentra Quintonil, dirigido por Alejandra Flores y Jorge Vallejo. Este restaurante busca expresar, a través de su menú, los sabores únicos de los ingredientes mexicanos bajo una mirada personal.
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En Quintonil podrás disfrutar tanto de un menú a la carta como de degustación, lo que te permitirá viajar por los sabores más relevantes de la gastronomía mexicana.
Estos son los mejores restaurantes del país, todos ellos ubicados en la Ciudad de México, según The World’s 50 Best Restaurants 2023. Sin duda, representan lo mejor de la gastronomía mexicana en la escena internacional.
Origen: ¿Cuáles son los mejores restaurantes de México?
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